Inviato da Sara Capuzzo il Sab, 31/12/2011 - 11:19
Lo spreco non si può limitare solamente attraverso comportamenti corretti: occorrono organizzazione, logistica, slancio etico, creatività imprenditoriale e recupero economico. Una ricetta che nel Regno Unito ha ridotto i rifiuti alimentari del 13%.
Inviato da Sara Capuzzo il Lun, 28/11/2011 - 12:48
Spreconi, affamati e virtuosi del mercato globale. Un film documentario tedesco sulla distruzione del cibo, per conoscere lo scempio che affama i più deboli
